Цыпленок по-нормандски

Категория: Рецепты вторых блюд | 10 января 2011 в 19:24 | Просмотров: 978

Цыпленок по-нормандски

 

Состав:

цыпленок 1,2 кг

80 г сливочного масла

150 г сметаны

1 желток

750 г шампиньонов

сок 0,5 лимона

соль, перец

 

 


Свинина с фруктовым соусом

Категория: Рецепты вторых блюд | 30 декабря 2010 в 20:18 | Просмотров: 670

Свинина с фруктовым соусом

 

Состав:

500 г свиной корейки без кости

150 г чернослива без косточек

100 г изюма без косточек

100 мл белого сухого вина

3 веточки розмарина

2 ст. л. растительного масла

соль, перец

 

 


Рулеты из телятины

Категория: Рецепты вторых блюд | 30 декабря 2010 в 20:12 | Просмотров: 652

Рулеты из телятины

 

Состав:

4 эскалопа из телятины

4 тонких куска копченой свиной шейки

4 тонких куска голландского сыра

2,5 ст. л. муки

3 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. растительного масла

6 ст. л. белого сухого вина

соль, перец

 

 


Фасоль с орехами и гранатом

Категория: Рецепты салатов | 22 декабря 2010 в 21:13 | Просмотров: 632

Фасоль с орехами и гранатом

 

Состав:

500 г красной консервированной фасоли

1 стакан грецких орехов

2 луковицы

2 зубчика чеснока

1 пучок кинзы

2 ст. л. зерен граната

1 острый перец

0,25 ч. л. молотой гвоздики

2 ст. л. растительного масла

2 ч. л. красного винного уксуса

соль по вкусу

 

 


Шведский салат с сельдью

Категория: Рецепты салатов | 22 декабря 2010 в 21:08 | Просмотров: 782

Шведский салат с сельдью

 

Состав:

3 веточки укропа

2 филе слабосоленой сельди

1 большая вареная свекла

4 средние вареные картофелины

1 небольшая луковица

2 небольших свежих огурчика

Для заправки:

150мл жирной сметаны

1 ст. л. лимонного сока

1 ч. л. меда

соль, перец

 

 


Веррины из шпината и сладкого перца

Категория: Рецепты вторых блюд | 22 декабря 2010 в 21:02 | Просмотров: 543

Веррины из шпината и сладкого перца

 

Состав:

100 г свежего шпината

3 сладких желтых перца

2 зубчика чеснока

2 веточки кинзы

2 веточки укропа

2 ст. л. кукурузного крахмала

2 ст. л. сливок жирностью 35%

200 г вареных очищенных креветок

оливковое масло

соль, перец

 

 


Баранина по-ирански

Категория: Рецепты вторых блюд | 17 декабря 2010 в 11:58 | Просмотров: 739

Баранина по-ирански

 

Состав:

400 г филе молодой баранины

40 г бараньего сала

2 яблока

1 луковица

3 зубчика чеснока

1 ч. л. муки

1 ч. л. порошка карри

тертая цедра половины лимона

соль, перец

 

 


Тальятелле с гуляшом из индейки

Категория: Рецепты вторых блюд | 14 декабря 2010 в 10:55 | Просмотров: 639

Тальятелле с гуляшом из индейки

 

Состав:

200 г тальятелле

300 г филе индейки

1 цукини

1 луковица

2 зубчика чеснока

50 г вяленых томатов

3 ст. л. растительного масла

150 г сметаны

1 ст. л. крахмала

1 ст. л. томатной пасты

соль, черный перец

 

 


Говяжья печенка в вине

Категория: Рецепты вторых блюд | 13 декабря 2010 в 19:50 | Просмотров: 666

Говяжья печенка в вине

 

Состав:

400 г говяжьей печенки

1 луковица

3 зубчика чеснока

50 мл белого сухого вина

3 ст. л. растительного масла

1 ст. л. панировочных сухарей

щепотка тмина и корицы

соль, молотый перец

 

 


Мясо с чили по-мексикански

Категория: Рецепты вторых блюд | 12 декабря 2010 в 13:50 | Просмотров: 720

Мясо с чили по-мексикански

 

Состав:

400 г говяжьего фарша

2 луковицы

250 г консервированной красной фасоли

600 г консервированных помидоров

1 красный острый перчик

1 ч. л. сахара

0,5 ч. л. тмина

соль, перец

 

 


Страница:
«« 1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 58 »»