Розовое мороженое
Категория: Рецепты десертов | 6 июля 2010 в 21:21 | Просмотров: 913
На 6 порций:
1 щепотка ванилина
200 мл молока
300 г малины
2 яичных желтка
60 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
200 г йогурта
200 мл сливок
1. Молоко с ванилином довести до кипения и снять с огня. Малину перебрать, несколько ягод отложить, из остальных сделать пюре и протереть через сито.
2. Из бумаги для выпекания вырезать широкие, на 1,5 см выше верхних краев чашек, полоски. Вставить полоски в чашки.
3. Яичные желтки взбить с сахарным песком и ванильным сахаром на теплой водяной бане. Тонкой струйкой влить молоко. Добавить йогурт и малиновое пюре. Поставить в холодильник.
4. Сливки взбить и смешать с ягодным кремом. Выложить его в чашки и поставить на 4 ч в морозильную камеру. Перед подачей на стол удалить бумагу и украсить свежими ягодами.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты десертов":
- Самбук из черной смородины
- Домашнее мороженое
- Пасха из сгущенки
- Десерт "Спелая малинка"
- Воздушный торт из мюсли
- Пудинг со свежим сливовым джемом
- Сливовое мороженое