Лимонно-яблочный сорбет

Категория: Рецепты десертов | 13 августа 2010 в 14:34 | Просмотров: 1086

Состав:

6 больших лимонов

1 стакан сахара

2 больших кислых яблока

около 1 стакана газированной воды

Выжать сок из лимонов. Перелить в сотейник, добавить сахар. Прогреть до полного растворения сахара (без помешивания!). Дать остыть до комнатной температуры. Выжать сок из яблок, добавить к лимонному соку, перемешать. Попробовать, разбавить по вкусу - смесь должна быть чуть более сладкой, чем обычный лимонад. Перелить смесь в контейнер для замораживания, закрыть и поместить в морозильник. Замораживать 3 ч, перемешивая каждые 30-40 мин. Подать со взбитыми сливками.

• Самбук из черной смородины
• Цитрусовый арктический ролл
• Щербет из манго
• Арктический ролл с рисовым пудингом и ягодами
• Джем из свеклы с ванилью
• Арктический ролл с ревенем
• Варенье из лука-шалота с пряностями