Профитроли

Категория: Рецепты десертов | 21 августа 2010 в 22:26 | Просмотров: 570

Состав:

Сливки - 800 г

Сливочный крем -250 г

Жидкий шоколад -150 г

Заварные булочки, полые внутри -36 шт.

Сахар - 100 г

Половину сливок взбейте с сахаром и с помощью кулинарного шприца наполните этой смесью заварные булочки.

В оставшиеся сливки добавьте жидкий шоколад и тщательно перемешайте. В полученную глазурь окуните каждый шарик. Выложите готовые профитроли в вазу. С помощью кулинарного шприца украсьте десерт сливочным кремом.

• Пирожные с тропическими фруктами
• Крем из клюквы со взбитыми сливками
• Воздушный торт из мюсли
• Фруктовый мармелад
• Десерт белоснежка
• Груши в шоколадным соус
• Семифредо с нугой и орехами