Пасха из сгущенки

Категория: Рецепты десертов | 12 сентября 2010 в 20:00 | Просмотров: 786

Состав:

1,25 кг творога

250 г сливочного масла

250 г сметаны

400 г сгущенного молока

0,5 стакана мелкого сахара

150 г изюма

1 ч. л. ванильного сахара

Сливочное масло растопить. Изюм промыть и обсушить. Творог протереть через сито, соединить со сливочным маслом, сахаром и ванильным сахаром, тщательно перемешать.

Добавить сметану, сгущенное молоко и изюм.

Еще раз перемешать, разложить массу по двум формам с отверстием внизу, простеленным 3 слоями марли. Сверху положить гнет и поставить в холодильник на 1-2 дня, подставив под формы посуду для стекания излишка жидкости. Перед подачей переложить пасху на блюдо, снять марлю. Украсить свежими или консервированными ягодами или цветком.

• Розовое мороженое
• Десерт белоснежка
• Дыня в имбирном сиропе
• Крем из клюквы со взбитыми сливками
• Пудинг со свежим сливовым джемом
• Самбук из черной смородины
• Манное суфле с вареньем