ЧТО ТАКОЕ ХОРОШО в детском питании

Категория: Детская кухня | 17 июня 2010 в 19:54 | Просмотров: 712

Мнений о том, каким должен быть рацион ребенка, уже достигшего годовалого возраста, существует великое множество. То, что еще нашим мамам казалось безусловной истиной, сегодня активно опровергается детскими врачами и диетологами. Под сомнение поставлена и безусловная польза манной каши, и необходимость ежедневного потребления супов.

Однако при всей неоднозначности вопроса существует некий рациональный «общий знаменатель», к которому и следует привести питание малыша. Вот двенадцать основных категорий, по которым современные специалисты оценивают качество детского рациона.

В среднем ребенок двух-трех лет потребляет 1100-1500 килокалорий в день. Однако нет необходимости вести строгий учет калорий и скрупулезно подсчитывать, сколько тех или иных веществ потребил ваш ребенок. Достаточно ориентироваться на динамику прибавки веса малыша. Если ребенок не выгляди тучным или, напротив, чрезмерно худым, значит, он потребляет необходимое и достаточное количество калорий.

Следует помнить, что не все калории одинаковы, 100 килокалорий, содержащихся в конфетах, не дадут ребенку тех питательных веществ, что и 100 килокалорий, содержащихся в небольшом банане.

• Зерновые продукты и другие источники углеводов-Французские крокеты
• Продукты с высоким содержанием жиров
• Гарниры и каши
• Фрукты и овощи-салат
• Блюда из рыбы
• Витамины
• Кальций в детском рационе-Кабачковое суфле