Продукты с высоким содержанием жиров

Категория: Детская кухня | 18 июня 2010 в 18:59 | Просмотров: 464

При всей непривлекательности наименования этой группы продуктов, наличие ее в здоровом рационе малыша абсолютно необходимо. Очень часто молодые мамы, следящие за фигурой, преждевременно начинают волноваться о талии своих дочек и, как следствие, жестоко ограничивают их в потреблении жиров.

Однако не следует забывать, что жиры, усваиваемые ребенком из, скажем, творога, сильно отличаются от тех, что содержатся в жареном беконе (не говоря уж о том, что жареная жирная пища вовсе не полезна ребенку). Вводя в рацион малыша жирные продукты, нужно руководствоваться интуицией и здравым смыслом: небольшой кусочек натурального сливочного масла гораздо полезнее бутербродного маргарина, жирные омега-3 кислоты, содержащиеся в рыбе, принесут куда больше пользы, чем ломтик сервелата.

Необходимое и достаточное для развития ребенка количество жиров можно найти в молочных продуктах, мясе, птице и рыбе, натуральном растительном масле, которое вы добавляете в салат из свежих овощей, или сливочном масле, которым приправляете кашу, даже в цельнозерновом хлебе. Норма жиров в рационе ребенка может быть восполнена потреблением в течение одного дня двух стаканов молока, ломтика сыра, половины вареного яйца, двумя кусочками цельнозер-нового хлеба или небольшим кусочком мяса. Не так уж и сложно, не правда ли? А главное, все эти простые и доступные продукты помогают обойтись без картошки фри и чипсов, богатых совершенно другими, «неполезными» жирами.

• ЧТО ТАКОЕ ХОРОШО в детском питании
• Зерновые продукты и другие источники углеводов-Французские крокеты
• Кальций в детском рационе-Кабачковое суфле
• Фрукты и овощи-салат
• Витамины
• Гарниры и каши
• Богатые железом продукты-Фасолевый суп