Рыба в сметанном соусе
Категория: Детская кухня | 22 июня 2010 в 22:52 | Просмотров: 1513
Состав:
филе рыбы 100 г
сметана 3 ст. ложки
мука пшеничная 2 ч. ложки
масло сливочное 1 ч. ложка
сыр твердый тертый 2 ч ложки
соль
Филе рыбы разрежьте на широкие куски и припустите в небольшом количестве подсоленной воды или сварите на пару. Сметану смешайте с мукой.
Рыбу уложите на смазанную маслом сковороду, полейте сметан-но-мучной смесью, посыпьте сыром и запекайте до образования
румяной корочки.
На заметку. Для этого рецепта можно использовать рыбу жирных пород (например, лосося), но в этом случае для запекания лучше пользоваться сковородой-гриль (с рифленым дном), чтобы рыба не пропитывалась выделяющимся при запекании жиром.
Похожие рецепты и публикации из категории "Детская кухня":
- Биточки из рыбы
- Рыба запечённая в фольге
- Рыба под йогуртовым соусом
- Рис с сыром
- Бургеры из лосося
- Пудинг из белой рыбы
- Рыбные фрикадельки