Лимонные "Хрустики"

Категория: Детская кухня | 26 июня 2010 в 19:50 | Просмотров: 1748

Состав:
сахар 2/з стакана
масло сливочное 100 г
лимонная цедра тертая 1 ст. ложка
мука пшеничная 2/з стакана
соль

На заметку. В тесто можно добавить немного ванилина или ванильной эссенции. Когда будете выкладывать «хрустики» на противень, оставляйте между ними расстояние не менее 4-5 см, так как тесто увеличится в объеме при выпекании.
Масло разотрите с сахаром до однородной консистенции (можно воспользоваться миксером или кухонным комбайном). Добавьте лимонную цедру, муку и соль. Поставьте тесто в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 180-200 °С. Тем временем достаньте из холодильника тесто и как можно быстрее, чтобы оно не успело нагреться до комнатной температуры, раскатайте его в жгутики толщиной около 1 см и длиной 4-5 см. Жгутики выложите на смазанный маслом противень и выпекайте 15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть, затем слегка посыпьте сахарной пудрой.

• Творожные «улитки»
• Творожная запеканка с хурмой
• Бургеры из лосося
• Блинчики
• Мусс фруктовый
• Суп-пюре из курицы с вермишелью
• Ленивые вареники