Сельдь в винном маринаде

Категория: Морепродукты | 30 октября 2010 в 19:40 | Просмотров: 635

Сельдь в винном маринаде

 

Состав:

5 соленых сельдей

2 средние луковицы

1 стакан сахара

250 мл красного сухого вина

1 стакан столового уксуса

2 бутона гвоздики

2 лавровых листа

1 ч. л. черного перца горошком

1 ст. л. семян горчицы

 

 

 

 

Готовим сельдь в винном маринаде:

В кастрюльке смешать вино с гвоздикой, горчицей, лавровым листом, сахаром, горошинами черного перца и луком порезанным колечками, прокипятить массу 5 мин. Остудить, процедить и влить уксус. Сельдь выпотрошить, порезать дольками толщиной около 3-4 см. Положить в эмалированную посуду, залить винным маринадом и выложить лук со специями. Мариновать 2 суток.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Морепродукты":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления