Горячий шоковейн

Категория: Напитки | 13 сентября 2010 в 17:51 | Просмотров: 724

Состав:

100 г молочного шоколада

1 стакан молока (6%)

1 бутылка красного крепленого вина

1 палочка корицы

2 бутона гвоздики

5 горошин душистого перца

Вино вылить в кастрюлю, добавить специи. довести до кипения и затем уварить на медленном огне примерно до 1/3 первоначального объема. Кастрюлю снять с огня, вино процедить.

Молочный шоколад натереть на терке. Молоко налить в кастрюлю, довести до кипения, всыпать в молоко шоколад и растворить его. аккуратно взбивая молоко венчиком.

Кастрюлю с молоком снять с огня и. продолжая взбивать, влить выпаренное вино. Напиток перемешать, разлить по жаропрочным бокалам и сразу же подавать.

• Горячий чай с вином и медом
• Кофейно-шоколадный коктейль с мускатным орехом
• Кисель из смородины и малины
• Компот из груш с ванилью
• Малиновый лайм
• Морс из красной смородины с тархуном
• Апельсиновый напиток