Гороховый суп-пюре
Категория: Рецепты первых блюд | 4 июля 2010 в 19:57 | Просмотров: 1206
В главной роли зеленый горошек, который удачно дополняют свежий имбирь, чеснок и сметана
Ha 4 порции:
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 стол, ложка сливочного масла
• 600 г зеленого горошка
• 1 чайн. ложка тертого имбиря
• 600 мл овощного бульона
• 125 г сметаны
• соль
• молотый черный перец
Приготовление:
Лук и чеснок очистить, порубить и обжарить на сливочном масле. Добавить горошек, имбирь и влить бульон. Варить 15 мин.
Затем подмешать сметану и сделать пюрю, поперчить и разлить по тарелкам.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":
- Овощной суп с лапшой и моцареллой
- Суп-пюре с брокколи
- Куриный суп с кукурузой
- Суп из йогурта с овощами и зеленью
- Овощной суп
- Болгарский таратор
- Суп-пюре из лука-порея