Суп с баклажанами

Категория: Рецепты первых блюд | 12 августа 2010 в 19:38 | Просмотров: 559

Суп с баклажанами

 

Состав:

500 г бараньих ребрышек

2 баклажана

1 луковица

1 морковка

2 черешка сельдерея

3 картофелины

1 сладкий красный перец

1 ст. л. манной крупы

2 ст. л. муки

5 ст. л. растительного масла

1 лавровый лист

соль, перец

 

 

Положить ребрышки в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить 1 ч.

Баклажаны нарезать кубиками, обвалять в муке и обжарить в 2 ст. л. разогретого масла, 7 мин.

Все овощи очистить и мелко нарезать. Обжарить лук, морковь, сельдерей и перец в оставшемся масле, 10 мин. Положить картофель в кипящий суп, через 8 мин. - баклажаны и обжаренные овощи, варить 5 мин. Добавить манную крупу, лавровый лист, соль и перец. Готовить, помешивая, 2-3 мин.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное