Котлеты пo-французски

Категория: Рецепты первых блюд | 26 мая 2010 в 16:05 | Просмотров: 560

Яйца растереть с мукой, солью и пряностями, добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать.

Выкладывать на разогретую сковороду ложкой, формуя длинные котлетки.

Обжарить с обеих сторон, сложить в кастрюлю и залить подливкой из томатного сока, сметаны и растительного масла.

Тушить в духовке при умеренной температуре 10-15 минут. Подавать с веточкой петрушки.

На десять яиц десять луковиц, десять столовых ложек муки, две веточки розмарина, чайная ложка мелко нарубленной зелени майорана, 100 г томатного сока, 100 г сметаны, 50 г растительного масла, соль.

• Рассольник
• Кабачки, фаршированные мясом, рисом и яйцами
• Окрошка
• Суп с фрикадельками
• Суп вегетарианский
• Бозбаш с черносливом и курагой
• Томатный суп с овощами