Густой суп на грибном бульоне

Категория: Рецепты первых блюд | 14 августа 2010 в 19:59 | Просмотров: 729

Густой суп на грибном бульоне

 

Состав:

Бекон - 6 полосок

Репчатый лук -1 шт.

Сельдерей -2 стебля

Картофель (крупного размера) - 3 шт.

Дижонская горчица -1 ч. ложка

Молоко - 300 мл

Грибной бульон -300 мл

Петрушка

 

 

Обжарьте бекон до хрустящего состояния и охладите. Оставьте в сковороде 1 ст. ложку выделившегося жира.

Обжарьте на нем мелко нарезанные лук и сельдерей до мягкости. Добавьте тертый картофель, стакан воды и горчицу. Доведите до кипения и держите под крышкой

на медленном огне 15 минут. Влейте молоко и бульон. Не доводите до кипения.

Раскрошите обжаренный бекон, оставив одну полоску для украшения. Добавьте крошку в кастрюлю с супом. Подавая блюдо, положите в тарелку мелко порезанную петрушку и полоску бекона

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное