Холодный йогуртовый суп

Категория: Рецепты первых блюд | 22 августа 2010 в 23:15 | Просмотров: 498

 Холодный йогуртовый суп

 

Состав:

4 средних молодых огурца

600 г свежего йогурта без наполнителей

200 мл сметаны

1,5 ст.л. лимонного сока

150 мл молока

2 ст.л. измельченной свежей мяты

несколько долек лайма

соль, перец по вкусу

 

 

Огурцы очистите от кожицы и нарежьте кружочками, положите их в блендер, добавьте йогурт и сметану. Взбейте до состояния пюре.

Добавьте соль, перец, лимонный сок.

Если суп получился довольно густой, можно добавить немного молока. Вмешайте измельченную мяту.

Накройте суп пленкой и поставьте охлаждаться на несколько часов в холодильник.

Подавайте холодный суп в широких стаканах, украсьте ломтиком лайма и измельченным болгарским перцем.

По желанию суп можно сбрызнуть растительным маслом или украсить лососевой икрой.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное