Японский суп Чаван муши

Категория: Рецепты первых блюд | 23 августа 2010 в 22:28 | Просмотров: 1308

Японский суп Чаван муши

 

Состав:

• 3 яйца

• 500 мл куриного бульона

• 4 ст.л. соевого соуса

• 3 ст.л. белого вина

• 100 г отварной курятины

• 4 креветки

• 4 крабовые палочки

• 1 ст.л. саке

• 4 сухих китайских гриба

• 1/4 ч.л. сахара

• 2 ч.л. консервированной кукурузы

• 4 листика петрушки для украшения

 

 

В горячий куриный бульон добавьте соевый соус (3 ст.л.) и белое вино, поставьте остужаться.

Курятину нарежьте кусочками, распределите по 4 чашкам, сбрызните мясо соевым соусом и саке.

Китайские грибы замочите в 100 мл воды, измельчите. В воду добавьте сахар и соевый соус. Варите грибы, пока жидкость не выпарится. Вместо китайских можно использовать любые сырые грибы, проварив их в том же маринаде.

В чашки положите кукурузу, кусочки крабовых палочек, по одной креветке, грибы.

Взбейте яйца, смешайте с остывшим бульоном, медленно разлейте смесь по чашкам. Накройте чашки крышками и поставьте в большую кастрюлю, наполненную горячей водой на 1/3 высоты чашек, варите на слабом огне 15-20 минут.

Готовое блюдо украсьте листиками петрушки и кусочками крабовых палочек.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное