Айран с огурцами

Категория: Рецепты первых блюд | 29 августа 2010 в 22:04 | Просмотров: 825

Состав:

• 1 зубчик чеснока

• 800 г густого 3,2 % кефира

• 2 больших огурца без кожицы

• 1 ст. л. оливкового масла

• 1 ст. л. фенхеля

• 1 ч. л. соли

• 1 ч. л. чабера (чабреца)

• 1 ч. л. мяты

Вылейте кефир в глубокую миску, добавьте натертые на терке огурцы и соль. Тщательно перемешайте вилкой. Добавьте по капле оливковое масло, осторожно перемешивая, чтобы оно не собралось на поверхности кефира. Сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью — фенхелем, чабером и мятой.

• Суп из йогурта с овощами и зеленью
• Болгарский таратор
• Овощной суп
• Гороховый суп-пюре
• Куриный суп с кукурузой
• Томатный суп с кукурузой
• Быстрый овощной суп