Мясной соус с горохом

Категория: Рецепты первых блюд | 19 сентября 2010 в 21:23 | Просмотров: 841

Состав:

500 гр мяса с косточкой
5 картофелин
1 лук
1 горький перец
морковь 2 шт
1 банка зеленого горошка
2 помидора
1 ст л томатной пасты
соль, сахар по вкусу
растительное масло
зелень на вкус

Приготовление:
Мясо хорошо помыть, порезать на кусочки размером 3 на 3 см и залить 2,5 л воды.
Картофель почистить и порезать кубиками, лук нашинковать и обжарить с тертой морковью и помидорами на растительном масле, когда будут овощи готовы,
добавить томатную посту и горький перец, соль и сахар и потушить еще минутки 3.
в готовый бульен добавить картофель и варить до готовности. Затем добавить спассерованные овощи, зеленый горошек и проварить 5 мин. Украсить зеленью.

• Борщ на говяжьей косточке
• Куриный суп
• Овощной суп
• Томатный суп с овощами
• Гороховый суп с копчеными ребрышками
• Быстрый овощной суп
• Суп из чечевицы со свиными ребрышками