Китайский суп

Категория: Рецепты первых блюд | 6 октября 2010 в 18:58 | Просмотров: 889

Состав:

4 лайма

2 лимона

1/2 пучка свежей кинзы

1/2 пучка зеленого лука

1/2 жгучего перца красного цвета

20 королевских креветок

1 ст. л. порошка рыбного бульона

веточки лимонника

соль, перец

500 мл. воды

Приготовление:

Закипятить воду и всыпать в нее рубленный перец, порошок рыбного бульона и проварить 5 мин, затем положить очищенные креветки и варить 3 мин. Влить сок 2 лаймов и лимонов, положить веточки лимонника, посолить, поперчить и варить еще минутку. Из готового супа вытянуть лимонник и посыпать рубленной кинзой и рубленным зеленым луком. Подавать следует в горячем виде.

• Греческий пасхальный суп
• Острый морковный суп-пюре
• Шорба мекатфа
• Бульон с бычьими хвостами
• Густой суп из говядины и нута
• Суп из каштанов
• Рыбный суп с цуккини