Суп из каштанов

Категория: Рецепты первых блюд | 6 октября 2010 в 19:16 | Просмотров: 480

Суп из каштанов

 

Состав:

1 кг каштанов

1 ст. л. растительного масла

6 ст. л. сливочного масла

1 стебель сельдерея

1 головка лука-порея

1 морковь

соль и молотый черный перец

4 стакана куриного бульона

1 яичный желток

1 стакан нежирных сливок

сметана

 

 

 

Приготовление:

Каштаны очистить от корочки. Морковь натереть на терке и обжарить с луком на масле. В куриный бульон пересыпать все овощи и каштаны и варить до готовности. Затем переложить в блендер и перемолоть. Вернуть суп в сотейник и варить. Посолить, поперчить и влить в готовый суп взбитый желток со сливками. Подавать с сметаной.

 

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное