Томатный суп с грибами

Категория: Рецепты первых блюд | 9 октября 2010 в 18:17 | Просмотров: 572

Состав:

свежие грибы -_ 400 г

куриный бульон - 300 мл

репчатый лук -1 шт.

чеснок - 1 зубчик

маргарин -1 ст. л.

оливковое масло - 1 ст. л.

томатная паста -50 г.

тертый пармезан - 50 г.

базилик - 2 веточки

молотый черный перец

Приготовление:

 В разогретое оливковое масло положите маргарин, растопите и обжарьте в нем рубленный лук и чеснок. Добавьте мелко резанные грибы. Тушите 8 мин. Влейте куриный бульон, положите томатную пасту , базилик, молотый перец и варите 20 мин. Украсьте тертым сыром.

• Картофельный суп с чесноком
• Суп с помидорами черри и чили
• Азиатский суп со свининой
• Куриный суп с фасолью
• Грибной суп с говядиной
• Суп-пюре со свеклой
• Японский суп Чаван муши