Шурпа в горшочках
Категория: Рецепты первых блюд | 12 октября 2010 в 17:36 | Просмотров: 1596
Состав:
400 г баранины на косточке
400 г картофеля
2 морковки
2 луковицы
2 ст. л. сливочного масла
4 лавровых листа
соль, перец
Приготовление:
Мясо хорошо промыть под проточной водой, поместить в кастрюлю, залить 1,5-2 л. воды и варить 1ч.30 мин. снимая пенку. Морковь, лук и картофель почистить, помыть и порезать кубиками. Вынуть сваренное мясо, порезать на кусочки и уложить по горшочкам с приготовленными овощами. В каждый горшочек положить соль, лавровый лист, перец, полить по 1 ч.л. масла и залить процеженным бульоном. Поместить в духовку на 30 мин. при 160º. Готовую шурпу посыпать зеленью.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":
- Бульон с бычьими хвостами
- Чорба с овощами
- Хорда с черносливом
- Бозбаш с черносливом и курагой
- Густой суп из говядины и нута
- Борщ старолитовский
- Щи из кислой капусты со свининой