Щи по-грузински
Категория: Рецепты первых блюд | 21 октября 2010 в 18:24 | Просмотров: 1151
Состав:
Мякоть говядины - 250 г
Капуста- белокочанная 400 г
Сыр сулугун - 50 г
Сосиски -1-2 шт.
Вино белое сухое - 1/2 стакана
Кинза 3 пучка
Соль, красный молотый перец
Приготовление:
Говядину помыть, порезать на кусочки, залить 1,5 л воды и варить 1,5 часа, периодически снимая пену. Капусту очистите от старых листьев, нашинкуйте мелко и всыпьте в бульон, проварите 10 мин, добавьте тертый сулугун, порезанные сосиски, вино, посолите, поперчите и варите 2-3 мин. Разлейте по тарелкам и посыпьте кинзой.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":
- Бульон с бычьими хвостами
- Грибной суп с говядиной
- Густой суп из говядины и нута
- Щи из кислой капусты со свининой
- Чорба с овощами
- Борщ старолитовский
- Хорда с черносливом