Азиатский суп со свининой

Категория: Рецепты первых блюд | 24 октября 2010 в 21:54 | Просмотров: 1022

Состав:

400 г филе свинины

1 морковка

5 грибов шиитаке

1 стебель лука-порея

1 зубчик чеснока

2 см свежего корня имбиря

1,5 л куриного бульона

2 ст. л. растительного масла

4 ч. л. рисового вина

4 ст. л. соевого соуса

соль, черный молотый перец

Приготовление:

Грибы, лук и чеснок порубить. Мясо порезать тонко и обжарить на масле 5 мин., всыпать грибы, тертый имбирный корень и влить бульон и варить 10 мин. Приправить рисовым вином, соевым соусом, посолить, поперчить.

• Суп из каштанов
• Чорба с овощами
• Борщ старолитовский
• Грибной суп с говядиной
• Томатный суп с грибами
• Бульон с бычьими хвостами
• Японский суп Чаван муши