Бешбармак

Категория: Рецепты первых блюд | 28 октября 2010 в 19:55 | Просмотров: 1007

Бешбармак

 

Состав:

1,5 кг бараньей грудинки

3 луковицы

1 пучок петрушки

1 пучок листьев черемши

0,5 ч. л. черного перца горошком

соль

Для лапши:

300 г муки

1 яйцо

0,25 стакана крепкого черного чая

соль

 

 

 

 

Приготовим бешбармак:

Для приготовления лапши для бешбармака нужно просеять муку с солью, вбить яйцо, залить крепким черным чаем и замесить тесто. Оставить на 40 мин. Раскатать тесто тонким слоем и порезать на кусочки длинной 5×5 см. Баранью грудинку промыть и залить 2 л воды. Варить 2 ч снимая пенку. Когда мясо свариться, отделить его то костей, а бульон процедить. Лук нашинковать и обжарить на масле. В кипящем бульоне бешбармака отварить лапшу, добавить лук, мясо и рубленные листья петрушки и черемши. Поперчить молотым черным перцем.

 

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное