Густой суп из говядины и нута
Категория: Рецепты первых блюд | 29 октября 2010 в 19:59 | Просмотров: 1427
Состав супа:
800 г говядины
700 г картофеля
200 г сухого нута
800 г консервированных помидоров
1 красная луковица
1 морковка
2 черешка сельдерея
цедра и сок 1 апельсина
2 веточки розмарина
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. паприки
соль, перец
Приготовление:
Нут промыть и замочить на 3 ч. Мясо помыть и нарезать на кусочки, залить 1,5 л воды и варить периодически снимая пеку. Морковь, сельдерей, лук и картофель очистить, промыть и нарезать кубиками, положить в мясо, приправить сельдереем, розмарином, тмином, паприкой в сыпать нут и варить до готовности. Посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":
- Суп-гуляш по-венгерски
- Чорба с овощами
- Бульон с бычьими хвостами
- Шурпа в горшочках
- Борщ старолитовский
- Хорда с черносливом
- Шорба мекатфа