Фасоль с рисом и морковью
Категория: Постные рецепты | 30 июня 2010 в 17:27 | Просмотров: 1031
Это простейшего приготовления блюдо является сытным и полезным во время поста да и не только.
Состав:
фасоль 500 гр
рис 1 стакан (200 гр)
морковь 2 большие
лук
томатная паста 2 ст л
масло растительное
перец, соль по вкусу
пучок кинзы и петрушки
Фасоль перебрать и замочить на ночь. Варить 1,5-2 часа до готовности. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить с луком до золотистой корочки, добавить томатную пасту, 100 гр воды и тушить мин 10. Рис отварить в подсоленной воде. Смешать с фасолью(воду слить) и зажаркой, приправить перцем и солью по вкусу и посыпать рубленной зеленью.
Похожие рецепты и публикации из категории "Постные рецепты":
- Соус с фасолью
- Суп с фасолью
- Солянка с соевым фаршем
- Овощное рагу с фасолью и грибами
- Постный соус
- Паштет из красной фасоли
- Уха по-быстрому