Брюсельская капуста с орехами

Категория: Постные рецепты | 30 июня 2010 в 19:33 | Просмотров: 963

Брюсельская капуста с орехами

 

Состав:

1 кг брюссельской капусты

100 г очищенного фундука

1 лимон

2 зубчика чеснока

0,5 ст. л. сливочного масла

растительное масло

1 щепотка тертого мускатного ореха

перец черный молотый, соль по вкусу

 

 

Фундук поджарить на сухой сковороде и немного остудить. Переложить орехи в плотный полиэтиленовый пакет, завязать его и раздробить орехи молоточком для отбивания мяса.

С лимона острым ножом срезать цедру и нарезать ее тонкой соломкой. Лимон очистить и нарезать тонкими полукруглыми ломтиками. Чеснок мелко нарубить. Дробленый фундук смешать с 2 ст. л. растительного масла, добавить мускатный орех, цедру лимона, чеснок, соль и перец.

 

Брюсельская капуста с орехами

 

В хорошо разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить немного растительного масла и на этой смеси обжарить брюссельскую капусту. Обжаренную капусту перемешать с ореховой смесью, выложить на блюдо и оформить ломтиками лимона. Подавать горячей в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Постные рецепты":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное