Постный соус

Категория: Постные рецепты | 19 сентября 2010 в 21:22 | Просмотров: 473

Состав:

картофель 5 шт
томаты 3-4 шт
лук 1 шт
морковь 2 шт
болгарский перец 2 шт
горький перец 1 шт
вода 700 мл
томатная паста 1 ч л
сушенный базилик или 2 пучка кинзы
соль
1 ч л сахара
растительное масло

Приготовление:
Картофель, лук, морковь, перцы промыть под проточной водой и очистить. Картофель порезать на 4 части поперек и отварить в подсоленной воде 20 мин.
Лук порубить с томатами и перцем и обжарить на растительном масле, добавить тертую морковь и жарить 5 мин, добавить томатную пасту и сахар. Все овощи вмешать в картофель,
добавить базилик или рубленную кинзу.

• Соус с фасолью
• Фасоль с рисом и морковью
• Овощная запеканка в томатном соусе
• Постная долма
• Уха по-быстрому
• Салат рисовый
• Солянка с соевым фаршем