Паштет из красной фасоли

Категория: Постные рецепты | 28 сентября 2011 в 13:30 | Просмотров: 1296

Для приготовления этого кулинарного рецепта Вам понадобится:

• 1 стакан сухой красной фасоли
• 2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовых ложки молотых грецких орехов
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• 1 столовая ложка нарезанных кинзы и петрушки
• соль, перец 

Время подготовки рецепта: 8 часов.
Время приготовления рецепта: 20 мин.
Ингредиенты в данном рецепте рассчитаны на 6 порций.

Приготовление паштета из красной фасоли:

Красную фасоль замочите и оставьте отмокать на ночь в прохладной воде. Фасоль после этого промойте, залейте чистой водой и варите до готовности, обычно это занимает 1 час времени.

Мелко нарежьте очищенные лук и чеснок и обжарьте в умеренно разогретом масле в течении 6-7 минут или до характерного золотистого цвета.

Чтобы вода стекла с фасоли - откиньте ее на дуршлаг, затем пропустить через мясорубку, добавить к ней орехи, зелень, лук и чеснок. Заправить приготовленное блюдо по вкусу солью и перцем.

Получается очень вкусный и полезный кулинарный рецепт. Приятного аппетита!

• Фасоль с рисом и морковью
• Суп с фасолью
• Соус с фасолью
• Овощное рагу с фасолью и грибами
• Постные гречневые блины
• Овощная запеканка в томатном соусе
• Карп фаршированный гречкой