Как правильно готовить гречневую кашу

Категория: Постные рецепты | 11 марта 2012 в 17:06 | Просмотров: 978

Гречиха это злак обогащенный множеством витаминов и минералов: кальций, калий, фосфор, йод, цинк, фтор, молибден, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевую кислоту), PP, витамин Е. Углеводов в гречихе относительно мало, но имеющиеся углеводы долго усваиваются организмом, благодаря чему после приёма пищи из гречки можно чувствовать себя сытым длительное время. Мало людей умеют правильно готовить гречиху, мы предлагаем правильный способ приготовления для того, чтобы сохранить все полезные витамины.

 

Состав:

2 стакана гречневой крупы

4 стакана воды

0.5 ч.л. соли

1,5 ч.л. растительного масла

 

Способ приготовления:

Гречневую крупу хорошо перебрать, отделяя от чешуи которая попадает при обработке и расфасовки продукта. Промывать следует несколько раз под проточной водой, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

 

Примечание: многие производители и расфасовщики гречневой крупы утверждают, что их продукт не нужно перебирать и промывать перед приготовлением. Это только рекламный ход, позволяющий увеличивать цену продукта и не более. Все крупы, особенно гречневая должны тщательно перебираться и промываться, т.к. в крупе могут оказаться посторонние предметы, стебельки, семена посторонних растений и хуже всего камушки.

 

Выложить гречневую крупу на сито и дать просохнуть. Разогреть сковороду и высыпать на нее гречневую крупу, прокалить 5-8 минут, помешивая.

В кастрюлю налить 4 стакана воды, довести до кипения, добавить соли и растительного масла и переложить гречневую крупу. Варить следует до испарения жидкости.

Заправить гречневую кашу можно чем угодно, а так же использовать в качестве гарнира.

 

 

Время приготовления 30 минут.

Порций 6.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Постные рецепты":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления