Семга с помидорами и жареными овощами

Категория: Блюда из рыбы | 9 июля 2010 в 20:26 | Просмотров: 904

Семга с помидорами и жареными овощами

 

Состав:

0,6 кг филе семги

5-6 помидоров черри

1 стебель лука-порея

4 небольшие картофелины

1-1,5 ст. л. сливочного масла

растительное масло

смесь специй для блюд из рыбы

соль

 

 

Филе семги вымыть, обсушить и нарезать квадратными кусочками со стороной 3-4 см.

Нарезанное филе посыпать с двух сторон смесью специй для блюд из рыбы.

 

Семга с помидорами и жареными овощами

 

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее кусочки рыбного филе, попеременно располагая их кожей вверх и кожей вниз в шахматном порядке. Сверху на каждый кусочек филе положить толстый кружочек помидора.

 

Семга с помидорами и жареными овощами

 

В форму с рыбой влить 2-3 ст. л. воды, закрыть форму крышкой или накрыть фольгой, смазанной сливочным маслом. Поставить форму в разогретую до 200° духовку на 15-20 мин.

Картофель очистить и нарезать толстыми кружочками. Стебель порея вымыть, обсушить и нарезать толстыми косыми ломтиками. Нарезанный картофель припустить в небольшом количестве кипящей воды в течение 5-7 мин.

 

Семга с помидорами и жареными овощами

 

Вынуть кружочки картофеля из воды, обсушить и обжарить с двух сторон на растительном масле вместе с кусочками порея. Рыбу подать на стол в той же посуде, в которой она готовилась. Жареные овощи подать в качестве гарнира к рыбе.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Блюда из рыбы":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное