Рыба под майонезом

Категория: Блюда из рыбы | 9 июля 2010 в 20:29 | Просмотров: 1297

Состав:

700 г филе минтая

0,5 стакана муки

3 ст. л. майонеза

зеленый лук

соль, перец, смесь пряностей для рыбы по вкусу

Филе минтая нарезать из расчета 2-3 кусочка на порцию. Затем рыбу посолить, поперчить и приправить смесью пряностей.

Каждый кусок рыбы обвалять в муке со всех сторон и обжарить запанированные куски минтая до образования румяной корочки в сковороде с раскаленным растительным маслом.

Форму для запекания слегка смазать майонезом и выложить обжаренные куски минтая. Сверху рыбу смазать майонезом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Запекать в предварительно разогретой до 180° духовке в течение 20 мин. Подавать с жареным картофелем и цуккини.

• Рыба с яблоками
• Семга с помидорами и жареными овощами
• Рыба с чермулой и овощами
• Запеченные судачки
• Копченая рыба
• Линь с овощами на сковороде
• Копченный на доске сазан