Окунь с мандарином

Категория: Блюда из рыбы | 14 августа 2010 в 17:43 | Просмотров: 504

Состав:

Окунь - 4 куска

Оливковое масло -50 г

Мандарины -4 шт.

Лимон - 1 шт.

Укроп - пучок

Сахар -1 десертная ложка

Соль, перец

Подогрейте масло с кусочками цедры мандарина. Когда оно начнет шипеть, аккуратно выложите в сковороду рыбу. Обжарьте окуня с двух сторон. Посолите, поперчите. Выложите на салфетку и дайте стечь остаткам масла.

• Окунь в двухцветном соусе
• Окунь в тесте
• Форель с кукурузой и горошком
• Треска с оливками и капустой
• Фаршированный лосось
• Котлета из тунца
• Рыба и овощи на гриле