Салат с тунцом
Категория: Рецепты салатов | 4 июля 2010 в 21:11 | Просмотров: 1149
Состав:
500 г стручковой фасоли
соль
1 пучок петрушки
1 красная луковица
3 ст ложки уксуса
4 ст ложки овощного бульона
1 чайн. ложка горчицы
молотый черный перец
сахарный песок
4 ст ложки оливкового масла
350 г консервированного тунца
250 г помидоров черри
1 пучок салата
1 пакетик картофельных чипсов
1. Фасоль промыть, срезать кончики стручков и варить 8 мин в кипящей подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать ей полностью стечь.
2 . Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарубить и смешать с фасолью в большой миске. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и добавить к фасоли. Уксус смешать с бульоном, горчицей, солью, перцем и щепоткой сахарного песка. Добавить оливковое масло и заправить получившимся соусом фасоль
с луком и петрушкой.
3 . Филе тунца откинуть на сито и наломать вилкой. Помидоры вымыть, обсушить и разрезать каждый пополам.
4. Листья салата почистить, вымыть, обсушить, очень крупные листья порвать. Все перемешать, посолить и поперчить.
5. Салат разложить по тарелкам и посыпать искрошенными картофельными чипсами.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты салатов":
- Салат с тунцом и морковью
- Салат с креветками
- Греческий салат с пеперони
- Картофельный салат с бульоном
- Салат с тунцом
- Тосканский салат с гренками
- Рисовый салат с ветчиной и ананасом