Пестрый салат с куриной грудкой, картофелем и бобами

Категория: Рецепты салатов | 7 июля 2010 в 15:39 | Просмотров: 845

Самые актуальные блюда сезона — конечно же салаты. Не упустите возможность сполна насладиться вкусом первых плодов летнего урожая!

 

Кусочки куриного филе панируются в тертом сыре и обжариваются в растительном масле.

 

Пестрый салат с куриной грудкой, картофелем и бобами

 

На 4 порции:
• 200 г молодых бобов
• соль
• 4 филе куриной грудки (по 160 г)
• молотый черный перец
• 2 яйца
• 2 стол, ложки муки
• 75 г тертого сыра
• 6 стол, ложек растительного масла
• 250 г листьев разных салатов
• по 200 г отварного картофеля и макаронных изделий
• 4 стол, ложки белого бальзамического уксуса

 

 

1. Бобы варить 8 мин в подсоленной воде. Откинуть на сито, обдать холодной водой и дать ей полностью стечь. Куриное филе вымыть, обсушить и поперчить со всех сторон. Яйца взбить. Филе обвалять в муке, обмакнуть в яйца и запанировать в тертом сыре.
Разогреть на сковороде растительное масло и жарить филе по 4-5 мин с каждой стороны.


2. Листья салатов вымыть, почистить, обсушить и нарвать небольшими кусочками. Отварной картофель очистить и нарезать кубиками. Смешать с салатом, бобами и макаронными изделиями. Уксус смешать с оставшимся маслом, посолить, поперчить и заправить салат. Разложить по тарелкам. Куриное филе нарезать ломтиками и выложить в салат.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты салатов":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное