Картофельный салат с сыром и яблоками
Категория: Рецепты салатов | 27 июля 2010 в 15:04 | Просмотров: 978
На 4 порции:
• 4 клубня молодого картофеля
• соль
• 125 г овечьего сыра
• 150 г руколы
• 2 яблока
• 1 стол, ложка лимонного сока
• 2 стол, ложки оливкового масла
• 1 стол, ложка винного уксуса
• 1 чайн. ложка меда
• 1 чайн. ложка семечек фенхеля
• молотый черный перец
• 1 стол, ложка грецких орехов
Картофель варить 25 мин. Сыр нарезать кубиками. Руколу вымыть. Яблоки нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком.
Для соуса масло смешать с уксусом, медом и семечками фенхеля, посолить и поперчить. Картофел нарезать кружочками, смешать с руколой, сыром, яблоками орехами. Заправить салат сыром.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты салатов":
- Салат с индейкой и пекинской капустой
- Рисовый салат с ветчиной и ананасом
- Тосканский салат с гренками
- Греческий салат Хориятики (Хориатики)
- Салат с тунцом и морковью
- Пестрый салат с куриной грудкой, картофелем и бобами
- Салат с креветками