Салат «шопский»

Категория: Рецепты салатов | 29 июля 2010 в 19:08 | Просмотров: 452

Состав:

1 болгарский перец (красный)

2 помидора

1 огурец

1 луковица

150 г болгарской брынзы

чабер сушеный

1 ст. л. яблочного уксуса

3-4 ст. л. оливкового масла

Болгарский перец вымыть, обсушить и поместить в горячую духовку с включенным грилем примерно на 20 мин. Достать испеченный перец и поместить его в полиэтиленовый пакет, дать остыть, затем аккуратно снять кожицу.

Помидоры нарезать дольками, огурец ах - кружочками, а лук - кольцами. Очищенный от кожицы и семян перец нарезать полосками. Сбрызнуть нарезанные овощи яблочным уксусом, перемешать и положить в салатник. Брынзу раскрошить при помощи вилки на мелкие кусочки. Овощи посыпать брынзой и полить соусом, приготовленным из яблочного уксуса и оливкового масла. Сверху посыпать салат сухим чабером и подавать.

• Салат из макарон с брынзой
• Салат с помидорами черри и авокадо
• Салат с тунцом
• Греческий салат с пеперони
• Салат с уткой
• Салат с запеченными баклажанами
• Греческий салат Хориятики (Хориатики)