Летний салат по-испански
Категория: Рецепты салатов | 8 августа 2010 в 20:51 | Просмотров: 1177
Состав:
2 яйца
2 ломтика белого хлеба
2 ст. л. молока
2 больших помидора
по 3 веточки петрушки и укропа
4 маслины без косточек
1 морковка
4 редиски
200 г крабового мяса
2 ломтика ветчины
4 хамсы
2 красных сладких перца
0,5 кочана салата-латука
4 ст. л. оливкового масла
соль, черный молотый перец
Яйца сварить вкрутую, разрезать на половинки и вынуть желток. С кусочков белого хлеба срезать корку, мякоть размочить в молоке. Маслины нарезать кружками. Укроп и петрушку промыть и измельчить.
Смешать в миске раскрошенный желток, хлебную мякоть, зелень и маслины. Получившейся смесью наполнить яичные белки.Смешать в миске раскрошенный желток, хлебную мякоть, зелень и маслины. Получившейся смесью наполнить яичные белки.
Помидоры вымыть, обсушить. Срезать верхушки и с помощью ложки вынуть сердцевину. Помидоры вымыть, обсушить. Срезать верхушки и с помощью ложки вынуть сердцевину.
Редис вымыть, морковь очистить. Морковь, редис, ветчину и крабовое мясо измельчить, сложить в миску, влить 2 ст. л. оливкового масла и перемешать. Если нужно, посолить и поперчить. Начинить этой смесью помидоры.Редис вымыть, морковь очистить. Морковь, редис, ветчину и крабовое мясо измельчить, сложить в миску, влить 2 ст. л. оливкового масла и перемешать. Если нужно, посолить и поперчить. Начинить этой смесью помидоры.
Салат-латук разобрать на листья, промыть и обсушить. Перцы вымыть, удалить из них сердцевину. Нарезать салатные листья и перцы узкими полосками, разложить на сервировочной тарелке. Сверху поместить помидоры и фаршированные половинки яиц. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, посыпать черным перцем.Салат-латук разобрать на листья, промыть и обсушить. Перцы вымыть, удалить из них сердцевину. Нарезать салатные листья и перцы узкими полосками, разложить на сервировочной тарелке. Сверху поместить помидоры и фаршированные половинки яиц. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, посыпать черным перцем.
Хамсу разделить на филе. Разложить сверху на салат.Хамсу разделить на филе. Разложить сверху на салат.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты салатов":
- Греческий салат с пеперони
- Салат с тунцом
- Салат с запеченными баклажанами
- Летний словацкий салат
- Тосканский салат с гренками
- Салат из помидоров и сыра с соусом песто
- Салат с тунцом и морковью