Салат из копченого чира с картофелем и горчичной заправкой

Категория: Рецепты салатов | 13 августа 2010 в 14:17 | Просмотров: 541

Салат из копченого чира с картофелем и горчичной заправкой

 

Состав:

300-400 г чира холодного копчения

200 г нежирной буженины

З яйца

5 средних картофелин

4-5 средних малосольных огурцов

1 большое зеленое яблоко

4-5 перьев зеленого лука

2-3 ст. л. каперсов

лимонный сок

Для заправки:

3 ст. л. горчицы с белым вином

3 ст. л. нежирной сметаны

3 ст. л. оливкового масла

немного жидкости от каперсов

 

 

Сварить картофель в мундире до готовности, очистить и нарезать ломтиками. Яйца сварить вкрутую, очистить, крупно нарезать. У чира удалить кожу и косточки. Нарезать рыбу тонкими ломтиками. Огурцы разрезать вдоль пополам, затем ломтиками. Яблоко очистить, разрезать на четвертинки, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Буженину нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук измельчить. Для заправки смешать все ингредиенты до однородности. Смешать все ингредиенты салата, полить заправкой. Дать настояться в прохладном месте примерно 20 мин. и подавать.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты салатов":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное