Салат с печеным чесноком

Категория: Рецепты салатов | 14 августа 2010 в 19:38 | Просмотров: 900

Салат с печеным чесноком

 

Состав:

Мелкий молодой картофель -20-22 шт.

Оливковое масло -4 ст. ложки и 1 ч. ложка

Чеснок - 1 головка

Зеленый лук 4 перышка

Бальзамический уксус - 2 ст. ложки

Соль - 4 ч. ложки

Черный перец - 1/2 ч. ложки

Оливки - 50 г

Вяленые в масле помидоры, нарезанные полосками - 50 г

 

 

Порежьте картофель на четвертинки, положите в форму для запекания, сбрызните 2 ст. ложками масла и поставьте в разогретую до 230° духовку на 10 мин. Перемешайте.

С головки чеснока снимите верхний слой, оставляя зубчики неочищенными. Срежьте верхнюю часть головки так, чтобы она не рассыпалась, но были видны все зубчики. Положите чеснок срезанной частью кверху в форму, влейте 1 ч. ложку масла, накройте фольгой и поставьте в духовку вместе с картофелем еще на 10 мин.

Еще раз перемешайте картошку, добавьте мелко порезанный зеленый лук. Запекайте еще 10-15 мин.

Для соуса выдавите чеснок, добавьте уксус, соль, перец и 2 ст. ложки масла.

Выложите картофель на блюдо, добавьте мелко нарезанные оливки и порезанный полосками вяленый помидор, украсьте соусом или подавайте его отдельно.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты салатов":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное