Салат из сладкого картофеля

Категория: Рецепты салатов | 16 августа 2010 в 20:39 | Просмотров: 546

Состав:

Яблочный уксус -3 ст. ложки

Кленовый сироп -3 ст. ложки

Дижонская горчица -2ч. ложки

Оливковое масло -3 ст. ложки

Сладкий картофель - 1 кг

Луковица - 1 шт.

Ветчина - 200 г

Шпинат замороженный -1 пакет

Грецкие орехи, обжаренные и измельченные -1/6 стакана

Соль, перец

Сухой тимьян

Приготовьте соус. Для этого смешайте яблочный уксус, кленовый сироп и горчицу. Добавьте 2 ст. ложки оливкового масла.

Нарежьте картофель дольками, а лук кольцами. Смешайте их в большой миске с кусочками ветчины. Добавьте столовую ложку масла, перемешайте. Выложите на противень, посыпьте тимьяном, посолите и поперчите. Поставьте в разогретую до 200° духовку на 45 минут.

Достаньте противень из духовки и переложите содержимое в большую миску. Добавьте шпинат и орехи. Сбрызните соусом и подавайте к столу теплым.

• Салат с печеным чесноком
• Картофельный салат с фетой и помидорами
• Картофельный салат с брокколи
• Зеленый салат с курицей
• Салат из пасты с базиликом
• Мексиканский салат
• Теплый салат с чечевицей