Салат Терияки с тигровыми креветками

Категория: Рецепты салатов | 24 августа 2010 в 15:17 | Просмотров: 915

Состав:

• 350 г тигровых креветок

• 1 кочан салата

• соус-маринад по вкусу

• 3 ч.л. тертого имбиря

• 150 г бланшированных стручков молодого зеленого горошка

• 1 нарезанный кубиками красный перец

• 4 головки мелко нарезанного молодого лука

Смешайте соус-маринад и имбирь. Добавьте креветки и хорошо перемешайте. Закройте и оставьте мариноваться в холодильнике полчаса. Нанижите креветки на шпажки, оставшийся маринад сохраните.Смешайте соус-маринад и имбирь.

Снимите четыре больших верхних листа с кочана салата, чтобы положить в них приготовленное блюдо. Нашинкуйте оставшийся салат и перемешайте в миске с бланшированным горошком, нарезанным перцем и молодым луком. Вскипятите оставшийся маринад и варите его 2 минуты, затем сбрызните им салат.

Креветки обжарьте на сковороде 4-8 минут, пока они не станут ярко-розовыми. Распределите салат по «чашечкам» из салатных листьев, сверху выложите креветки.

• Греческий салат Хориятики (Хориатики)
• Рыбный картофельный салат
• Салат из помидоров и сыра с соусом песто
• Картофельный салат с сыром и яблоками
• Слоеный салат с авокадо крабовым мясом и помидорами
• Cалат с кальмарами, крабовыми палочками и лососевой икрой
• Салат из тунца, риса и овощей