Овощной салат

Категория: Рецепты салатов | 28 августа 2010 в 19:20 | Просмотров: 437

Состав:

• 150 г моркови

• 150 г стручковой фасоли

• по 150 г зеленой и белой спаржи

• 1 пучок разной сезонной зелени

• 1 вареное яйцо

• 3 ст. л. сметаны

• 3 ст. л. майонеза

• 2 ст. л. лимонного сока

• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Стручки фасоли промойте и обсушите. Брокколи нарежьте кусочками. Спаржу очистите. Подготовленные овощи сварите по отдельности в подсоленной воде до неполного размягчения. Морковь сварите без соли. Зелень промойте и мелко порубите. Отваренные овощи остудите, разложите на блюде, посыпьте зеленью и мелкорубленым яйцом. Взбейте сметану, майонез и лимонный сок, посыпьте солью и перцем. Полейте получившейся заправкой салат.

• Рыбный картофельный салат
• Cалат с кальмарами, крабовыми палочками и лососевой икрой
• Греческий салат Хориятики (Хориатики)
• Салат из тунца, риса и овощей
• Слоеный салат с авокадо крабовым мясом и помидорами
• Картофельный салат с сыром и яблоками
• Рисовый салат с ветчиной и ананасом