Шведский картофельный салат
Категория: Рецепты салатов | 23 ноября 2010 в 17:36 | Просмотров: 1013
800 г картофеля
150 г варено-копченой грудинки
1 красное яблоко
2 красные луковицы
1 огурец
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. нарезанного укропа
200 г сметаны
1 ст. л. белого винного уксуса
щепотка сахара
соль, белый молотый перец
Приготовление шведского салата из картофеля:
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить. Яблоко помыть и порезать дольками и залить уксусом. Лук порезать кольцами и положить к яблоку. Грудинку порезать на продолговатые кусочки и обжарить на сковороде без масла до коричневой корочки. Смешать с яблоком и луком, посыпать рубленным укропом и порезанным полосками огурцом. Сметану взбить с лимонным соком, сахаром, солью, перцем и белым вином. Залить приготовленным соусом салат, положить картофель порезанный крупными кубиками. Осторожно перемешать и дать постоять 30 мин, для того, чтобы составляющие пропитались соусом.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты салатов":
- Мексиканский салат с картофелем
- Салат гранатовый браслет
- Шведский салат с сельдью
- Салат цезарь
- Салат с рисом и грибами в китайском стиле
- Картофельный салат с бульоном
- Салат из тунца с гранатом