Зеленый салат с малиной

Категория: Рецепты салатов | 27 июня 2012 в 16:43 | Просмотров: 208

 

Для приготовления:
8 перепелиных яиц
130 г брынзы
200 г смеси салатных листьев
180 г малины
1 ст. л. сахара
1 ст. л. дижонской горчицы
3 ст. л. белого винного уксуса
60 мл оливкового масла

 

Перепелиные яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать пополам. Брынзу разломать руками на кусочки.

 

Для приготовления заправки взбить винный уксус, дижонскую горчицу, оливковое масло и сахар до растворения кристалликов сахара. Добавить половину ягод малины и размять вилкой.

 

Салатные листья нарвать руками и полить заправкой, перемешать. Разложить листья по тарелкам, посыпать брынзой, разложить половинки яиц и украсить салат ягодами малины.

 

Малиновую заправку для зеленого салата можно приготовить и с грецкими орехами. Для этого растолките спелую малину в пюре, добавьте мелкорубленые орехи, влейте масло грецкого ореха и малиновый уксус по вкусу, соус посолите и приправьте свежемолотым черным перцем.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты салатов":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления



Добавьте нас

Популярное