Винная заправка для фруктовых салатов

Категория: Рецепты соусов | 22 июля 2010 в 22:23 | Просмотров: 586

Состав:

1 стакан розового полусладкого вина

2 ст. л. меда плюс еще немного, по желанию сок четвертинки среднего лимона

по 1 ломтику апельсина и лимона в кожуре

0,5 ч. л. кукурузного крахмала

1 большая палочка корицы

1 звездочка бадьяна

3 бутона гвоздики

 

 

Разломать корицу и бадьян, положить вместе со всеми ингредиентами, кроме меда и крахмала, в сотейник. На слабом огне довести до кипения, готовить без крышки на среднем огне 15 мин. Снять с огня, оставить на 15 мин. Процедить, добавить мед, опять довести до кипения. Смешать крахмал с 1 ч. л. холодной воды, влить в кипящую жидкость, немедленно тщательно перемешать венчиком, готовить, помешивая, на небольшом огне 30 сек. Полностью остудить, добавить лимонный сок и при желании мед.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты соусов":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления