Греческий чесночный соус

Категория: Рецепты соусов | 13 августа 2010 в 14:29 | Просмотров: 587

Состав:

4-6 порций

4 крупных зубка чеснока

3 средние картофелины

6 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. белого винного уксуса

соль

Картофель сварить или запечь в мундире до мягкости, остудить. Очистить картофель и чеснок, произвольно нарезать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Влить оливковое масло и уксус, посолить и смолоть до однородности. Подавать к налиму, сазану.

• Соус из красного перца
• Сметанный соус с кресс-салатом
• Ливанская заправка
• Огуречно-йогуртовая подливка
• Соус из фенхеля
• Имбирно-апельсиновая заправка для салата из морепродуктов
• Классический соус песто