Шоколадно-вишневый соус

Категория: Рецепты соусов | 19 августа 2010 в 23:09 | Просмотров: 667

Состав:

Вишни -1/2 стакана

Сливочное масло -6 ст. ложек

Шоколадная крошка -1/2 стакана

Сахарная пудра -1,5 стакана

Молоко -1/2 стакана

Ванильный сахар -1,5 ч. ложки

Мороженое или готовый чизкейк

Залейте вишни кипятком на 5 минут, а затем обсушите.

На медленном огне растопите сливочное масло и шоколадную крошку. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, влейте молоко и хорошо перемешайте. Добавьте вишни. Выложите вишни с соусом поверх мороженого или чизкейка. Готовый соус можно хранить в холодильнике неделю

• Укропный соус
• Соус из фенхеля
• Греческий чесночный соус
• Соус с каперсами
• Сметанный соус с кресс-салатом
• Соус из красного перца
• Соус сацебели